Kastners Menü „Frühlingserwachen" Roastbeef auf grünem Spargel mit Ei-Vinaigrette und Kräuter-Wasabi-Creme ***** Ananas-Orangen-Kokos-Cremesuppe mit Ananas-Garnelenspieß ***** Gefüllte Zucchini mit Reh-Steinpilz-Sugo mit Kräuterrahm überbacken (Vorspeise oder Zwischengericht) ***** Erdbeersorbet ***** Winter Kabeljau in Butter gebraten mit Karotten-Brokkolipüreé und Blattspinat-Gemüse-Ravioli oder Schweinslungenbraten rosa gebraten auf Blunznrisotto mit Erdäpfel-Senfcreme und frittiertem Rucola ***** Pistazienparfait im Schokoladenmantel auf Grapefruit-Orangensalat oder Auswahl an gereiften Käsesorten mit Chutney Kastners Spezialmenü „Fisch und Gesund“ Pulpo gegrillt auf Steinpilzcouscous mit Tomatentartar und Basilikum ***** Fenchelcremesuppe mit Lemon, gebeiztem Lachs und Hüttenkäse ***** Rote Rübengnocchi mit Rucolapesto, Räucherforelle, Krenschaum (Vorspeise oder Zwischengericht) ***** Bratapfelsorbet mit Wodka ***** Schwertfischsteak kurz gebraten auf Wokgemüse mit Frühlingsrolle und Mangochutney oder Kalbsfilet „Tonnato“ – Kalbsrücken rosa gebraten auf Thunfischsauce mit Tagliolini und grünem Spargel ***** Schokokuchen mit Himbeeren, Mascarpone und Mandelkrokant oder Auswahl an gereiften Käsesorten mit Chutney KULINARISCHER KALENDER: 20. und 21. April (Ostersonntag und Ostermontag) nur mittags: Festtagsmenü zu den Osterfeiertagen in drei, vier oder fünf Gängen April/Mai: Themenwochen „Spargel und Erdbeeren aus dem Mostviertel“ 22. Mai KASTNER & WEIN Wein- und Schaumweinverkostung Weingut STEININGER, Langenlois im Rahmen eines viergängigen Gourmetmenüs. Beginn: 19.00 Uhr 11. Mai (mittags). Muttertagsmenü in drei, vier oder fünf Gängen Juni: Themenwochen „Urlaub in Italien“ 8. Juni (mittags): Vatertagsmenü „Fleischeslust“ in drei, vier oder fünf Gängen 26. Juni KASTNER & BIER Bierdegustationsmenü in vier Gängen - Verkostung von Spezialbieren der Brauereien Wildshut und Stiegl. Beginn 19.30 Uhr Kl Silvestermenü

Restaurant & Weinbar

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