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Restaurant & Weinbar
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INFO: Freitag, 8.12.2017 geschlossen Samstag 23.12., Sonntag 24.12. und Montag 25.12. geschlossen, am 26.12. mittags festliches Weihnachtsmenü (nur nach Reservierung) Zusätzlicher Gutscheinverkauf: Samstag 23.12.: 18.00 bis 19.00 Uhr Sonntag 24.12.: 11.00 bis 12.00 Uhr Am 6.1.2018 (Samstag, Feiertag) haben wir mittags geschlossen, abends ab 17.00 Uhr geöffnet. Kastners Menü „Vorweihnachtszeit“ Thunfisch-Avocadotartar mit gebackener Jakobsmuschel, Mangochutney, Algensalat ***** Gelbe Paprika-Ingwersuppe mit Chili, Sojasprossen-Glasnudelsalat ***** Rehravioli mit Pinienkernbutter auf Karfiolcreme mit Kräutersaitlingen und Preiselbeerschaum ***** Hausgebeizter Graved Lachs kurz angebraten auf Rahm-Mangoldgemüse mit rote Rübengnocchi  und Sesamchips oder „Surf and Turf“ – Rinderfilet und Garnele auf Herbsttrompetenpilzrisotto mit grünem Spargel und glacierten Rotwein-Thymianzwiebeln ***** Zweierlei vom Lebkuchen – Mousse und Parfait mit Rum-Pfefferzwetschken und Orangenhippe oder Käse mit Chutney 5-gängig: € 47,-- 4-gängig: € 38,-- 3-gängig: € 32,-- Unsere veganen bzw. vegetarischen Gäste beraten wir gerne über das tagesaktuelle frische Speisenangebot. Aufgrund des trockenen Sommers sind hochwertige Trüffel heuer sehr schwer erhältlich,  unser langjähriger istrischer Lieferant wird uns dennoch in den nächsten Wochen immer wieder mit kleinen Mengen beliefern. Kastners Menü „Trüffel schwarz/weiß“    Getrüffelte Gänseleber-Fasanenterrine auf Waldorffsalat mit Preiselbeerapferl, Quittengeleé und Briochetoast ***** Getrüffelte Spinatcremesuppe mit Milchschaum und frischer schwarzer Trüffel ***** Kastners Trüffelei – pochiertes Ei auf flaumigem getrüffeltem Erdäpfelpüree mit weißer Trüffel ***** Kalbsrücken rosa gebraten auf weißen Trüffelnudeln mit jungem Gemüse, Kerbelsauce und Trüffeljus ***** Nougatcrepes mit Mandelkruste überbacken auf Orangen-Mandarinensalat und Himbeersauce mit Vanilleeis  5-gängig: € 63,--                 4-gängig: € 54,--             3-gängig: € 45,-- Kulinarischer Kalender 2017: Ab 18. November Themenwochen „Alles von der Trüffel“ 26. Dezember „Festliches Weihnachtsmenü“ (Nur Mittags!) Schenken Sie sich und/oder Ihren Liebsten zu Weihnachten GENUSSMOMENTE im Restaurant Kastner Menüpreis 4-gängig pro Person: € 42,-- Menüpreis 5-gängig pro Person: € 49,-- 31. Dezember „Stolpern“ Sie mit uns ins Neue Jahr! Fünfgängiges Silvestermenü mit Jause nach Mitternacht, Outdoor-Sektbar, Feuerwerk, Mitternachtswalzer,…. Menüpreis pro Person:  € 69,-- (inkl. 1 Glas Sekt & Mitternachtsjause) Beginn: 19.30 Uhr                     
KASTNER Restaurant & Weinbar | Hauptstraße 12 3300 Winklarn | Austria | 0660/734 68 80 | Alle Inhalte © Restaurant Kastner