WICHTIGE INFO: aufgrund eines positiven Coronafalls ist unser Restaurant von Freitag 15.00 bis einschließlich Dienstag (28.6.) geschlossen!!!Von Mitte Juni bis Mitte September haben wir wie jedes Jahr einen zweiten Ruhetag und somit Sonntag und Montag geschlossen!!Kastners Menü Blütezeit“ Kalbstafelspitzsülzchen auf Radieschen-Jungzwiebel-Vinaigrette mit Friseé++++++Champignon-Lauch-Erdäpfelrahmsuppe mit kross gebratenen Speckchips++++++Maibockleber geröstet auf Zuckererbsen-Erdäpfelpüreé mit Balsamico-Thymian-Zwiebelsauce und frischer Sommertrüffel (Zwischengericht)++++++ Hausgemachtes Himbeersorbet mit Prosecco++++++Lachsmittelstück gegrillt in geräucherter Meersalz-Gewürz-Kruste auf fruchtiger Tomatensauce mit Mozzarellaravioli, Rucola und ZitronenmelissenschaumoderRind mal zwei „Backerl geschmort und Filet“ auf Frühlingsmorchelrisotto mit grünem Spargel, Gemüsejulienne++++++Erfrischendes After Eight-Parfait im Bitterschokoladenmantel mit Erdbeer-Grüner Pfeffer-Salsa, HippeoderAuswahl von französischen und österreichischen Käsesorten mit ChutneyKastners Spezialmenü Spargel, Spargel, Spargel“Gebeizter Seesaibling auf mariniertem grünem Spargel mit Brunnenkressecreme++++++Weiße Spargelcremesuppe mit Prosciutto-Grissini++++++Spargelravioli mit Olivenöl, Parmesan, auf fruchtiger Tomatensauce mit Bresaola (Zwischengericht)++++++Thunfischsteak „kurz von der Flamme geküsst“ auf buntem Soja-Spargelgemüse mit gebackener FrühlingsrolleoderKalbsrücken rosa gebraten auf weißem Solospargel mit Kerbelsauce und Trüffeltagliolini++++++Lehners fruchtige Erdbeeren im karamellisierten Blätterteigpolster mit geeister Vanillecreme, WaldmeisteroderAuswahl von französischen und österreichischen Käsesorten mit ChutneyUnsere nächsten Termine:Donnerstag, 30.6.2022: Kastner & Wein Weinverkostung Georg Frischengruber, Rührsdorf. Georg Frischengruber persönlich präsentiert seine Spitzenweine im Rahmen eines viergängigen Gourmetmenüs. Menüpreis/Person inkl. Weinverkostung: € 89,-- Einlass: 19.00 Uhr, Beginn: 19.30 UhrGrillabende: Donnerstag 21.7.2022 und Donnerstag 28.7.2022Donnerstag. 1. September 2022 - „Restlessen der besonderen Art“ - alles was frisch geliefert und frisch gekocht an diesem Abend übrig ist, muss vor unserem Betriebsurlaub raus - fünfgängiges Überraschungsmenü zum Schnäppchenpreis von € 35,00 - nur abends und nach Reservierung!!Montag, 26.9.2022 – Kastner kocht – Kochkurs mit dem Thema „mediterrane Küche – Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte“ - Beginn: 15.00 Uhr!!!