Unsere aktuellen Menüs ab 26.11.: Kastners Spezialmenü „Trüffel“ Getrüffelte Ganslleber-Rehlungenbratenterrine auf Waldorfsalat mit Sauce Cumberland, Eisweingelee und Brioche +++++ "Trüffel-Cappucchino" – getrüffelte Spinatcremesuppe mit Milchschaum und frischer schwarzer Trüffel +++++ "Kastners Trüffelei" – pochiertes Ei auf flaumigen getrüffeltem Erdäpfelpüreé und weißer Trüffel (Zwischengericht) +++++ Kalbsrücken rosa gebraten auf weißen Trüffeltagliolini, Pilzen á la creme, grünen Spargelspitzen, Trüffeljuc +++++ Lebkuchenmousse von der weißen Schokolade auf Mandarinenragout und Zimteis oder Blauschimmelkäse mit Trüffelhonig Kastners Menü „Vorweihnachtszeit“ Zweierlei vom Thunfisch – kurz gebraten auf Algensalat und mediterranes Tartar mit Oliven, Kräutern und Pesto ++++++ Steinpilz-Gemüsecremesuppe mit geräucherter Entenbrust ++++++ Kalbsbackerl geschmort in Wurzelrahm auf Erdäpfelpüree mit Selleriestroh (Zwischengericht) ++++++ Brombeer-Lavendelsorbet ++++++ Hausgebeizter Graved Lachs kurz gebraten auf Rahm-Mangoldgemüse mit Kaviar-Schnittlauchgnocchi oder "Surf and Turf" – Rinderfilet und Garnele gegrillt auf Herbsttrompetenpilzrisotto, Rotwein-Thymianzwiebel, Karotten-Brokkoligemüse ++++++ Vanillekipferl-Tiramisu mit Rumtopfbeeren oder Auswahl von österreichischen und französischen Käsesorten mit Chutney Unsere nächsten Termine: Samstag, 26. November: „KASTNERS TRÜFFELMARKT“ ab 16.00 Uhr im Restaurant (ohne Anmeldung!!) – hier bietet unser langjähriger Trüffellieferant aus Istrien seine exquisiten Produkte zum Kauf an (frische Trüffel, Trüffelnudeln, Trüffelöl, uvm). Montag, 26. Dezember: Festliches Weihnachtsmenü (nur mittags und nach Vorreservierung) Samstag 31.Dezember: Traditionelles fünfgängiges Silvestermenü mit Mitternachtsjause uvm. (nach Vorreservierung)
Restaurant & Weinbar
KASTNER Restaurant & Weinbar | Hauptstraße 12 3300 Winklarn | Austria | 0660/734 68 80 | Alle Inhalte © Restaurant Kastner