WICHTIGE INFO: aufgrund eines positiven Coronafalls ist unser Restaurant von Freitag 15.00 bis einschließlich Dienstag (28.6.) geschlossen!!! Von Mitte Juni bis Mitte September haben wir wie jedes Jahr einen zweiten Ruhetag und somit Sonntag und Montag geschlossen!! Kastners Menü Blütezeit“ Kalbstafelspitzsülzchen auf Radieschen-Jungzwiebel-Vinaigrette mit Friseé ++++++ Champignon-Lauch-Erdäpfelrahmsuppe mit kross gebratenen Speckchips ++++++ Maibockleber geröstet auf Zuckererbsen-Erdäpfelpüreé mit Balsamico-Thymian-Zwiebelsauce und frischer Sommertrüffel (Zwischengericht) ++++++ Hausgemachtes Himbeersorbet mit Prosecco ++++++ Lachsmittelstück gegrillt in geräucherter Meersalz-Gewürz-Kruste auf fruchtiger Tomatensauce mit Mozzarellaravioli, Rucola und Zitronenmelissenschaum oder Rind mal zwei „Backerl geschmort und Filet“ auf Frühlingsmorchelrisotto mit grünem Spargel, Gemüsejulienne ++++++ Erfrischendes After Eight-Parfait im Bitterschokoladenmantel mit Erdbeer-Grüner Pfeffer-Salsa, Hippe oder Auswahl von französischen und österreichischen Käsesorten mit Chutney Kastners Spezialmenü Spargel, Spargel, Spargel“ Gebeizter Seesaibling auf mariniertem grünem Spargel mit Brunnenkressecreme ++++++ Weiße Spargelcremesuppe mit Prosciutto-Grissini ++++++ Spargelravioli mit Olivenöl, Parmesan, auf fruchtiger Tomatensauce mit Bresaola (Zwischengericht) ++++++ Thunfischsteak „kurz von der Flamme geküsst“ auf buntem Soja-Spargelgemüse mit gebackener Frühlingsrolle oder Kalbsrücken rosa gebraten auf weißem Solospargel mit Kerbelsauce und Trüffeltagliolini ++++++ Lehners fruchtige Erdbeeren im karamellisierten Blätterteigpolster mit geeister Vanillecreme, Waldmeister oder Auswahl von französischen und österreichischen Käsesorten mit Chutney Unsere nächsten Termine: Donnerstag, 30.6.2022: Kastner & Wein Weinverkostung Georg Frischengruber, Rührsdorf. Georg Frischengruber persönlich präsentiert seine Spitzenweine im Rahmen eines viergängigen Gourmetmenüs. Menüpreis/Person inkl. Weinverkostung: € 89,-- Einlass: 19.00 Uhr, Beginn: 19.30 Uhr Grillabende: Donnerstag 21.7.2022 und Donnerstag 28.7.2022 Donnerstag. 1. September 2022 - „Restlessen der besonderen Art“ - alles was frisch geliefert und frisch gekocht an diesem Abend übrig ist, muss vor unserem Betriebsurlaub raus - fünfgängiges Überraschungsmenü zum Schnäppchenpreis von € 35,00 - nur abends und nach Reservierung!! Montag, 26.9.2022 – Kastner kocht – Kochkurs mit dem Thema „mediterrane Küche – Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte“ - Beginn: 15.00 Uhr!!!

Restaurant & Weinbar

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