IAm 15.8. haben wir geschlossen,  16. und 17.8. Ruhetag. Wir freuen uns, dass die coronabedingt abgesagte Veranstaltung “Kastner  & Kultur - Liebesgschichten und Heiratssachen - Menü mit Musikbegleitung” im Mai 2021 stattfinden wird!!! BALD IST WEIHNACHtEN - sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Wunschtermin für Ihre Weihnachtsfeier!!! Unsere aktuellen Menüs: “aus dem Süden, aus dem Norden” Kastners Menü “SÜDEN“ Burrata auf Tomaten-Basilikumragout mit Olivenöl, Pesto, Meersalzflocken, Bresaola, Grissini Minestrone mit knusprigem Prosciuttoravioli ***** Garnele gegrillt auf Artischoken-Safran-Zitronengrasnudeln mit frittiertem Rucola ***** Limoncello-Zitronensorbet ***** Wolfsbarschfilet gegrillt auf Mangoldgemüse getrüffelt mit Gnocchi und sautierten Eierschwammerl oder Ossobuco vom Kalb auf weißer gerührter Polenta mit Rosmaringemüse ***** Himbeer Tiramisu mit Himbeersorbet oder Käse mit Chutney 3-gängig: € 33,--        4-gängig: € 39,--     5-gängig:  € 48,--   6-gängig:  € 54,-- Kastners Spezialmenü „NORDEN“ Matjes von der Reinanke auf Apfel-Rote Rüben-Erdäpfel-Gurken-Sauerrahmsalat mit Sesam Knäckebrot ***** Schwedische Midsommarsuppe – Erbsensuppe mit Pfefferminze und Köttbullar auf Preiselbeer- Apfelchutney ***** Nordischer Lachs mit Meersalz und Kräuter gebeizt – vorm Gast geräuchert – auf Lauch- Dillgemüse ***** Rentierrücken rosa gebraten mit sautierten Eierschwammerln  mit Petersilienschaum, eingelegten Walnüssen  und Erdäpfel-Selleriegratin   ***** Schwedischer Apfelkuchen mit Zimtparfait auf Waldbeerenkompott mit Herzkirschen oder Käse mit Chutney 3-gängig: € 37,--     4-gängig: € 43,-- 5-gängig: € 50,-- Unsere nächsten Programmpunkte im KULINARISCHEN KALENDER: Samstag 12. und Sonntag 13. September: KASTNER KOCHT Zwei-Tages-Intensivkochkurs - “Kochen von A bis Z .... Ab 8. September: Themenwochen “Das Beste aus heimischen Gärten” Donnerstag, 24. September: Weinverkostung Schloss Gobelsburg” Ab 10. Oktober Themenwochen “Wilde Jagd durch die Speisekarte” Freitag 6. November  “Gansl-Opening” mit musikalische Begleitung “DIE TSCHECHEN”